PANIFICIO PAOLIN


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Il pandolce genovese

Panettone tipo BASSO

Farina tipo "0" Kg 5,000
Uvetta Kg 2,500
Zucchero Kg 1,300
Burro Kg 1,500
Uova intere n° 12
Miele Kg 0,200
Scorza d'arancio candita Kg 2,000
Cedro candito Kg 0,600
Pinoli Kg 0,200
Noci Kg 0,200
Sale Kg 0,050
Latte Kg 1,300
Polvere lievitante Kg 0,100
AROMI NATURALI:
Vaniglia - acqua fior d'arancio - finocchio selvatico

Panettone tipo ALTO

Farina tipo "00" Kg 5,000
Uvetta Kg 2,500
Zucchero Kg 1,500
Burro Kg 1,500
Scorza d'arancio candita Kg 1,250

Cedro candito Kg 0,600
Lievito naturale (madre) Kg 2,000
Pinoli Kg 0,250
Sale Kg 0,050
Latte Kg 1,300

AROMI NATURALI:
vaniglia - acqua fior d'arancio - finocchietto selvatico


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