Pandolce Genovese tipo basso

13,00 25,00 

Pandolce Genovese tipo basso

Categorie: , COD: N/A

Descrizione

Il pandolce genovese o semplicemente pandolce (in ligure pandöçe o pan döçe, nella Liguria di ponente pan du bambin), spesso detto anche panettone genovese, è un prodotto tipico soprattutto del Genovesato, ma anche del resto della Liguria.

È un dolce comune durante le festività natalizie: di forma circolare, ne esistono due versioni “alto” e “basso”. Storicamente la prima versione è stata la “alta”, lievitata naturalmente e con tempi di preparazione molto lunghi, mentre solo alla fine del 1800, con l’introduzione di lieviti chimici, è nata la versione “bassa”, molto più veloce da preparare.

Informazioni aggiuntive

Peso

Kg 0,500, Kg 0,750, Kg 1